Как приготовить ароматный норвежский суп с рыбой и морепродуктами

20 февраля 2026, 10:09

Ингредиенты для норвежского супа

Чтобы создать настоящий норвежский суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Картофель 5 штук
  • Лук-порей 1 стебель
  • Морковь 1 штука
  • Филе трески 200 г
  • Семга 150 г
  • Очищенные креветки 150 г
  • Сливки 200 г
  • Репчатый лук 2 штуки

Этапы приготовления

Создание этого супа начинается с заготовки овощей и бульона:

  • Отварите картофель, морковь и репчатый лук вместе с лавровым листом. После того как овощи будут готовы, отцеживаете бульон в отдельную емкость. Разомните картофель в пюре, натрите морковь на терке или нарежьте ее кубиками, а лук выбросьте. Верните бульон обратно в кастрюлю, перемешайте и установите на средний огонь. Лук-порей нарежьте тонкими кольцами, добавьте в суп и приправьте солью и перцем по вкусу, учитывая сладость лука-порея.
  • Тем временем нарежьте рыбу и, если креветки крупные, также порежьте их. Выложите рыбу и креветки в суп, осторожно перемешивая, чтобы не повредить кусочки рыбы. Влейте сливки, доведите до кипения и снимите с огня.

    • Подавайте суп с ароматным зерновым хлебом или хрустящими сухариками. Наслаждайтесь вкусом!

    Источник: Едим Дома с Юлией Высоцкой
    Больше новостей на First-yalta.ru