Приготовление соленой семги не займет много времени: сам процесс засолки требует всего лишь несколько минут, а уже на следующий день можно наслаждаться вкусом. В этом рецепте используются прованские травы, однако, кто предпочитает более чистый и натуральный вкус рыбы, может оставить их в стороне.
Шаги к вкусной семге
1. Сначала объедините сахар, соль и любые выбранные травы в одной миске.
2. Затем промойте филе под проточной водой и аккуратно обсушите его с помощью полотенца.
3. Разделите филе на две равные части.
4. Каждую часть посыпьте по одной столовой ложке получившейся смеси. Легкими движениями втирайте составляющие в рыбу.
5. На дно кастрюли или любой подходящей емкости выложите полстоловой ложки сухой смеси и разместите на ней рыбу так, чтобы филейная сторона была сверху.
6. Накройте вторым куском рыбы, прикрывая филейной стороной друг к другу.
7. Посыпьте верхнюю часть оставшейся смесью.
8. Закройте контейнер крышкой или пленкой и поставьте в холодильник на 12 часов.
9. После этого смойте остатки соли и сахара, нарежьте рыбу тонкими ломтиками и подавайте к столу.
Поделитесь радостью с друзьями!
Если этот рецепт пришелся вам по вкусу, не забудьте рассказать о нем своим друзьям в социальных сетях. Готовьте с удовольствием!
