Возрождаем классический салат «Витаминный» с простыми ингредиентами

Салат Витаминный это не просто блюдо, а настоящая кулинарная классика, практически обязательная в меню советских кафе и столовых. С тех пор прошло много лет, но этот салат продолжает оставаться любимым у многих. Сегодня он может оказаться на вашем столе, при этом не требуя особых усилий в приготовлении, сообщает КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ.

Ингредиенты для вашего шедевра

• Капуста белокочанная 1/2 среднего кочана;
• Морковь 2 штуки;
• Зеленое яблоко по желанию;
• Растительное масло 2 столовые ложки;
• Лимонная кислота (или сок лимона) 1 столовая ложка;
• Соль и сахар по вкусу.

Этапы приготовления

Начинать стоит с капусты: её следует тщательно нашинковать. Чем тоньше нарезка, тем более нежным будет салат. Далее, посолив капусту, её нужно слегка помять руками для достижения мягкости.

Очистка моркови и её натирка на крупной терке следующий шаг. Яблоки нарезаются соломкой, добавляются к остальным ингредиентам. Теперь пора заняться заправкой: в столовой ложке воды растворите щепотку лимонной кислоты, влейте в салат и добавьте растительное масло, соль и сахар по вкусу.

Не стесняйтесь добавлять свои любимые овощи: болгарский перец, лук или свежую зелень лишь обогатят вкус. Для более насыщенного варианта можно включить зеленый горошек свежий, замороженный или консервированный.

Создайте свое кулинарное произведение, наслаждаясь процессом готовки!

Приятного аппетита!