Как приготовить маринованные огурцы с медом: удивите гостей

Приготовление маринованных огурцов может быть настоящим искусством, а с этим простым рецептом вы сможете сделать это легко. Особенность заключается в использовании меда вместо сахара, что придаст огурцам неповторимый пикантный вкус и аромат. Такие огурчики станут изысканным угощением на любом праздничном столе, сообщает канал.

Ингредиенты

• Огурцы сколько поместится в банку
• Чеснок 3 зубчика
• Листья черной смородины 1 шт.
• Листья вишни 2 шт.
• Зонтик укропа 1-2 шт.
• Лавровый лист 1 шт.
• Душистый перец горошком 5 шт.
• Кориандр 1 ч. ложка
• Соль 2,5 ч. ложки
• Мед 2 ст. ложки
• Уксус столовый 9% 50 мл
• Вода сколько войдёт в банку

Время приготовления составляет около 1 часа, а список продуктов подходит для 1 литровой банки.

Этапы приготовления

Начните с подготовки ингредиентов. Если огурцы только что собраны с грядки, замачивать их не обязательно. Но в случае если они куплены, рекомендуется оставить их в воде на несколько часов. Обрежьте кончики у огурцов с обеих сторон.

На дно банки уложите листья смородины и вишни, добавьте мелко нарезанный чили, чеснок, зонтик укропа, лавровый лист, кориандр и душистый перец. Аккуратно заполните банку огурцами и добавьте оставшиеся специи сверху.

Затем влейте уксус, добавьте соль и мед. Если мед загустел, не переживайте он растворится в процессе стерилизации.

В большой кастрюле налейте теплую воду, на дно положите ткань, после чего поставьте туда банку с огурцами. Убедитесь, что вода достигает плечиков банки. Накройте её крышкой и sterilизируйте 15 минут с момента закипания. Вода в кастрюле не должна активно кипеть достаточно, чтобы она слегка колебалась на поверхности.

По истечении этого времени аккуратно достаньте банку, закройте её крышкой и переверните. После полного остывания отправьте на хранение в погреб или кладовку. Приятного аппетита и удачи в заготовках!