Совершенно новая интерпретация классической пиццы — встречайте «Осьминога»! Это блюдо идеально подходит для тех, кто не любит оставлять «недоеденные» кусочки, ведь здесь нет привычной корки. Все ингредиенты пропитаны вкусом, а результат обязательно порадует.
Ингредиенты для Осьминога
Слоеное бездрожжевое тесто — 400 г
Мука — 30 г (для подпыла)
Томаты в собственном соку — 200 г
Сушеный базилик — 1 ч. ложка
Оливки без косточек — 50 г
Моцарелла для пиццы — 40 г
Салями — 2,5 слайса
Соль по вкусу
Приготовление Осьминога
Чтобы создать эту оригинальную пиццу, следуйте простым шагам:
Сначала разморозьте тесто. Так, на рабочей поверхности посыпьте мукой и раскатайте первый пласт в тонкий большой круг. Разрежьте его на 8 равных полосок.
Обрежьте края каждой полоски, придавая им аккуратные уголки.
Раскатайте второй пласт теста и аккуратно отрежьте его края, чтобы получился круг — это будет «голова» осьминога.
Застелите противень пергаментной бумагой. Переложите на него «голову» осьминога и прикрепите подготовленные полоски теста как «щупальца».
Помидоры в собственном соку поместите в блендер, добавьте соль, перец и сушеный базилик. Измельчите до однородной массы.
Оливки нарежьте тонкими колечками и добавьте их в томатную массу, перемешивая.
Обильно заполняйте «голову» и щупальца томатной массой, затем посыпьте тертой моцареллой.
Для создания глаз используйте два слайса салями, а для зрачков — колечки оливок. Из оставшейся колбасы сформируйте рот.
Расположите оливковые «присоски» на «щупальцах» для финального штриха.
Поместите пиццу в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте около 10 минут.
Дайте немного остыть и нарежьте на порционные кусочки.
Такой кулинарный шедевр отлично подойдет для вечеринки или семейного ужина. Приятного аппетита!
