Сытное блюдо для уюта: куриные сердечки с грибами

16 февраля 2026, 05:09

Не знаете, что приготовить на ужин? Куриные сердечки с грибами станут идеальным решением для воскресного вечера. Это сытное угощение не только радует глаз, но и помогает набраться сил после непростых рабочих дней. Вместо сердечек можно использовать куриную печенку результат будет не менее восхитительным. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Куриные сердечки 300 г
  • Шампиньоны 300 г
  • Лук репчатый 1 большая луковица
  • Морковь 1 шт.
  • Сметана 50 г
  • Масло растительное 30 мл
  • Масло сливочное 10 г
  • Порошок карри 0,5 ч. ложки
  • Соль, молотый черный перец по вкусу

Для гарнира и украшения:

  • Картофельное пюре
  • Вареная морковь
  • Зелень укропа

Приготовление

  • В кастрюлю с кипящей водой поместить хорошо промытые куриные сердечки. После нескольких минут варки снять пену и готовить на медленном огне около 30 минут. Затем вынуть сердечки из бульона.
  • Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками, очистить и нарезать кубиками морковь, а лук мелко порубить.
  • На сковороде разогреть сочетание растительного и сливочного масла, обжарить сначала лук с морковью, а затем добавить грибы. Обжаривать, помешивая, около 10 минут.
  • Когда грибы уменьшат объем, добавить сердечки, перемешать и продолжать обжаривать еще примерно 3 минуты.
  • Затем влить сметану, добавить карри, посолить и поперчить. Дождаться, пока сметана слегка выпарится, и выключить огонь.
  • В качестве гарнира подать картофельное пюре, аккуратно выложив его вокруг сердечек с грибами с помощью кондитерского мешка.

    • Куриные сердечки и печень можно готовить по-разному. Вот несколько интересных идей для новых блюд:

    • Вареники с начинкой из куриных сердечек и печени быстро и вкусно
    • Тушёные куриные сердечки с грибами в сырно-майонезной заливке с солёными огурцами
    • Паштет из куриной печени домашняя кулинарная находка
    • Макароны с куриной печень вариант для быстрого обеда
    • Блинный торт с куриной печенкой мастер-класс по удивительному десерту
    • Печеночные оладьи готовятся всего за 30 минут, а кухня остаётся чистой
    Источник: Рецепты от 7dach
    Больше новостей на First-yalta.ru