Булгур зеленого цвета удивляет своим составом, в нем скрываются такие полезные овощи, как брокколи и зеленый горошек. Это блюдо может быть подано как с гарниром к мясу или птице, так и как сытный завтрак. Например, идеальным дополнением к нему станет слабосоленая красная рыба.
Что потребуется для приготовления
- Булгур – 200 г;
- Куриный бульон (или вода) – 2-2,5 стакана;
- Брокколи – 200 г;
- Зеленый горошек – 100 г;
- Кешью – 50 г;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Сметана – 1 ст.л.;
- Соль и перец – по вкусу;
- Растительное масло для жарки.
Этапы приготовления зеленого булгура с овощами
Сытный и полезный зеленый булгур станет настоящей находкой для тех, кто следит за питанием и хочет разнообразить свой рацион. Приятного аппетита!
