Минтай выделяется на фоне других видов рыбы благодаря своей неповторимой доступности и высоким питательным качествам. Эта рыба, не подвергающаяся искусственному выращиванию, выступает отличным источником белка.
Доступность и экономия
Эксперт в области рыболовства и глава Ассоциации добытчиков минтая (АДМ), Алексей Буглак, отмечает, что одно из ключевых достоинств минтая – это его доступная цена. Судя по данным РИА Новости, минтай занимает лидирующие позиции в России среди самых бюджетных рыбы:
- Доступность по цене;
- Популярность среди потребителей;
- Сравнительно низкие затраты на приобретение.
Полезные свойства
Минтай характеризуется как диетический продукт: в 100 граммах рыбы содержится около 20 граммов белка и только 1 грамм жира, что делает его идеальным выбором для здорового питания. Эта рыба отличается своей универсальностью – из нее производят разнообразные продукты, такие как:
- филе;
- изделия в панировке;
- полуфабрикаты и приправы.
Рекорды потребления минтая
Важно отметить, что россияне активно увеличивают потребление минтая. Два года назад был установлен рекорд, согласно которому в среднем каждый человек ел 4 килограмма этой рыбы в год. Причины популярности минтая, его доступность и питательные качества, делают его настоящим национальным хитом, о чем можно узнать больше из исследований и отчетов рыболовной отрасли.
