Какой обед без горячего блюда? Суп «Обжорка» станет настоящей находкой для семейного ужина, поскольку его с удовольствием потребуют и взрослые, и дети. Приготовление этого блюда займет всего 30 минут, включая все этапы подготовки!
Ингредиенты, которые всегда под рукой
На чаша супа потребуется:
- Фарш — 250 г
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Лук зеленый — 50 г
- Плавленый сыр — 200 г
- Сливки 20% — 150 мл
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Вода — 1,5 л
- Укроп — по вкусу
Приготовление за 30 минут
1. Подготовка: Лук очищают и нарезают кубиками, морковь режут мелкими кусочками, а картофель — средними кубиками. Зеленый лук также следует нарезать.
2. В сковороде разогревают 2-3 ст. ложки растительного масла, добавляют фарш и обжаривают до появления золотистой корочки. В конце добавляют зеленый лук, соль и черный перец.
3. Одновременно в другой сковороде обжаривают лук до полупрозрачности, затем добавляют морковь и обжаривают еще 2 минуты.
4. В кастрюлю помещают картофель, обжаренный фарш и заливают горячей водой (1,5 л). Варят до готовности картофеля — около 10 минут.
5. Следующий шаг — добавляем плавленый сыр и сливки. Проверяют на соль и дополняют специями. В конце добавляют укроп и доводят до кипения.
Суп готов! Его можно подавать к столу, наслаждаясь насыщенным вкусом и ароматом, пишет источник.
