Кабачки — это невероятно универсальный овощ, который радует не только летом, но и зимой. Из них можно приготовить множество вкусных и оригинальных блюд, которые легко заморозить и потом использовать в нужный момент. В этом материале собраны три необычных рецепта заготовок: кабачковая пицца, соус и вафли. Все эти блюда не только полезны, но и просты в приготовлении.
Кабачковая пицца как основа
Этот рецепт привлечет внимание тех, кто любит легкие и вкусные закуски. Пицца на основе кабачков получается удивительно сочной.
Ингредиенты:
- Кабачки — 250 г
- Яйцо — 1 шт.
- Цельнозерновая пшеничная мука — 150 г
- Разрыхлитель — 3 г
- Соль — по вкусу
Приготовление:
Совет: основу можно заморозить и использовать позже, чтобы быстро приготовить пиццу.
Кабачковый соус для любого блюда
Этот соус подойдет к различным блюдам: пасте, мясу, рыбе или как дип для перекусов.
Ингредиенты:
- Кабачки — 500 г
- Помидоры — 100 г
- Болгарский перец — 50 г
- Чеснок — 2–3 зубчика
Приготовление:
Соус можно замораживать в контейнерах для удобного использования.
Кабачковые вафли для перекуса
Этот необычный вариантSnack можно подавать с йогуртовым соусом для дополнительного вкуса.
Ингредиенты:
- Кабачки — 250 г
- Банан — 70 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука: 60 г из зеленой гречки и 40 г рисовой
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Специи: корица, имбирь, кардамон по вкусу
Приготовление:
Эти вафли также могут быть заморожены и разогреты в тостере, что делает их идеальными для быстрого перекуса.
