Нежный авокадо-тост с вялеными томатами и микрозеленью

Авокадо-тост это не просто модный завтрак, а истинное кулинарное наслаждение. Он сочетает в себе полезные жиры, свежий хлеб и яркие акценты зелени и вяленых томатов. Сладость и насыщенность вяленых томатов удивительно гармонирует с нежной текстурой авокадо, а микрозелень добавляет свежести и визуального шарма. Приготовление такого тоста займет всего несколько минут, однако он оставит о себе яркое впечатление.

Время и уровень сложности

Время: 1015 минут.

Сложность: очень легко.

Калорийность: приблизительно 220250 ккал на 100 г.

Ингредиенты

• 2 ломтика цельнозернового или ржаного хлеба.
• 1 спелый авокадо.
• 46 кусочков вяленых томатов в масле.
• Сок половины лимона.
• 1 ч. ложка оливкового масла extra virgin.
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
• Микрозелень (редис, горчица, подсолнечник или смесь).

Пошаговая инструкция

1. Подготовка хлеба

• Поджарьте хлеб на сухой сковороде или в тостере до золотистой корочки для создания аппетитного аромата и хруста.
• При желании можно сбрызнуть хлеб оливковым маслом перед обжариванием для более насыщенного вкуса.

2. Приготовление авокадо

• Разрезать авокадо, удалить косточку и аккуратно вынуть мякоть ложкой. Поместить в миску и разомнуть до пюреобразного состояния.
• Добавить сок лимона для сохранения свежести и легкой кислинки. Приправить солью и перцем по вкусу, тщательно перемешать до однородности.

3. Сборка и подача

• Нанести пюре из авокадо на поджаренные ломтики хлеба и выкладывать сверху вяленые томаты для добавления сладости и пикантности.
• Для усиления аромата можно убрать лишнее масло с томатов и нарезать их на полоски или оставить целыми.
• Сверху украсить микрозеленью, сбрызнуть каплей оливкового масла и поперчить по вкусу. Подавайте немедленно, пока хлеб теплый и хрустящий.

Полезные свойства ингредиентов

• Авокадо является источником полезных мононенасыщенных жиров, клетчатки и калия.
• Вяленые томаты богаты антиоксидантами и придают яркость вкуса.
• Цельнозерновой хлеб содержит медленные углеводы и клетчатку.
• Микрозелень это концентрат витаминов в мини-формате.
• Оливковое масло источник полезных жиров и антиоксидантов.

Авокадо-тост с вялеными томатами и микрозеленью станет незаменимым вариантом для завтрака или легкого перекуса. Нежность авокадо в сочетании с насыщенными вкусами томатов и свежестью микрозелени превращает этот простой тост в гастрономический шедевр. Рекомендуется попробовать этот рецепт дома, и он может стать новым фаворитом на вашем столе!