Запеканка с творогом: нежный десерт, который вернет в детство

31 января 2026, 18:36

Эта запеканка напомнит о домашних вечерах и вкуснейших десертах из детства! С легкой карамельной корочкой и потрясающим ароматом, она станет настоящим лакомством для всей семьи.

Ингредиенты для чудесного блюда

  • Творог: 500 г (желательно деревенский, жирностью 5-9%)
  • Сметана: 100 г (или натуральный йогурт без добавок)
  • Яйцо: 1 крупное
  • Сахар: 3-5 ст.л. (по вкусу)
  • Манная крупа: 3 ст.л. с горкой
  • Ванильная паста: 0.5 ч.л.
  • Соль: щепотка
  • Сливочное масло: для смазывания формы

Подготовка и выпекание

  • Подготовка творога. В глубокой миске тщательно разомните творог вилкой до однородной массы, не прибегая к блендеру, чтобы сохранить текстуру.
  • Смешивание ингредиентов. Добавьте сметану или йогурт, яйцо, сахар, ваниль и щепотку соли. Перемешайте все ингредиенты лопаткой, чтобы получить гладкую массу.
  • Добавление манки. Всыпьте манную крупу и аккуратно перемешайте, чтобы не оставалось сухих гранул.
  • Дайте отдохнуть. Накройте миску пленкой и оставьте при комнатной температуре на 20 минут, чтобы манка пропиталась влагой.
  • Разогрейте духовку. Установите ее на 180C и тщательно смажьте форму сливочным маслом.
  • Выпечка. Переложите массу в подготовленную форму и выпекайте 40-50 минут до золотистой корочки.

    • Советы для идеального результата

    • Используйте жирный творог, чтобы добиться нежной текстуры.
    • Не заменяйте манную крупу мукой это ключ к успеху.
    • За 10 минут до окончания выпечки смажьте поверхность сметаной для более румяной корочки.
    • Для добавления сладости попробуйте изюм, варенье или карамелизированные яблоки.
    • Подавайте с самыми различными дополнениями: теплой запеканку с мороженым, а комнатной со сметаной или медом.

    Эта запеканка не просто десерт, а настоящая находка для освежения воспоминаний о детских днях. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь магией домашнего уюта!

    Источник: Вкусная жизнь Наты
    Больше новостей на First-yalta.ru