Банановый кекс за 5 минут: простой и вкусный десерт для всей семьи

30 января 2026, 02:54

Иногда самые простые ингредиенты могут порадовать, если к их приготовлению подойти креативно. Возможно, вам интересно, можно ли из переспелых бананов и нескольких доступных продуктов создать кекс, который захочется готовить снова и снова? Данный рецепт поможет подготовить тесто всего за пять минут, а затем насладиться удивительно нежным пирогом с ароматом ванили и легкими ореховыми нотами.

Небольшая история десерта

Истоки бананового кекса восходят к началу XX века в Америке. Женщины того времени искали способы использования переспелых бананов, которые уже не были желанными в сыром виде. Так появился рецепт бананового хлеба, ставшего популярным благодаря своей простоте и доступности. Сегодня мы можем встретить эту выпечку практически в каждом кафе, а миллионы домохозяек готовят его по всему миру. Простой процесс приготовления делает банановый кекс идеальным выбором для семейного ужина.

Почему стоит попробовать?

  • Это отличный способ избавиться от переспелых бананов, которые обычно выбрасывают.
  • Готовится всего за 5 минут, а результат всегда поражает нежной текстурой и ярким вкусом.
  • Идеально подходит для завтрака, перекуса или общения за чашкой чая с друзьями.
  • Позволяет экспериментировать: добавляйте орехи, изюм, шоколад или кокос придавайте индивидуальность!
  • Банановый кекс остается влажным и свежим дольше благодаря сметане.

Что потребуется для приготовления?

- Переспелые бананы 3-4 шт.
- Мука 1.5 стакана (225 г)
- Сода 1 ч. л.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Ванильный сахар 1 ч. л.
- Соль 0.5 ч. л.
- Яйца 2 шт.
- Сметана (14%) 0.5 стакана
- Растительное масло 60 мл
- Сахар 150 г (по вкусу)
- Орехи и изюм по желанию

Пошаговый рецепт

  • Подготовить все ингредиенты, чтобы они достигли комнатной температуры это улучшит поднятие теста.
  • Разогреть духовку до 160C и подготовить форму для выпечки, смазав её растительным маслом.
  • В глубокой миске смешать просеянную муку, соду, разрыхлитель, ванильный сахар и соль.
  • Разомните бананы в пюре, чем спелее, тем лучше вкус.
  • В другой миске взбить яйца с сметаной, маслом и сахаром до однородной массы.
  • Постепенно ввести сухие ингредиенты в жидкие и добавить банановое пюре вместе с орехами и изюмом.
  • Вылить тесто в форму и отправить в духовку выпекаться на 50-60 минут.
  • Остудить пирог в форме, затем нарезать на порции.

    • Банановый кекс это отличный вариант для любителей домашней выпечки, который легко модифицировать. Попробуйте разнообразить его вкус, добавив кокосовую стружку или свежие бананы.

    Источник: Готовить может каждый
    Больше новостей на First-yalta.ru