Летний сезон дарит нам возможность насладиться молодым картофелем, и его можно приготовить необыкновенно вкусно. В это время года именно картошка становится идеальным гарниром к различным блюдам, включая окрошку или холодник, а также просто с ломтиками домашнего сала — это безумно вкусно!
Как приготовить картошку
Для того чтобы сделать картофель ещё более аппетитным, его стоит подавать с домашним соусом, приготовленным из сметаны с добавлением зелени и мелко нарезанного чеснока. Чтобы сделать соус, просто смешайте все ингредиенты и по вкусу добавьте немного соли.
Теперь перейдем к самой картошке. Клубни нужно отварить до полной готовности, чтобы их легко прокалывали вилкой. Главное — не очищать кожуру, так как она создаст «каркас» и не даст картофелю развалиться. Не забудьте тщательно промыть клубни, особенно если они не молодые.
Этапы приготовления
- Отварите картошку до готовности и поместите в форму для запекания.
- Придавите её толкушкой для пюре, посолите, поперчите и сбрызните маслом. Для аромата можно добавить немного розмарина, если это по душе.
- Запекайте в духовке при температуре 220-230°C около 20-25 минут, пока не появится золотистая корочка.
Готовую картошку подавайте к столу горячей и наслаждайтесь её великолепным вкусом. Это простое, но невероятно вкусное блюдо станет настоящим фаворитом!
