Тыквенные блины на молоке идеально подойдут для завтрака или перекуса в течение дня. Эти нежные и ароматные блинчики не только радуют глаз своей яркой окраской, но и обладают потрясающим вкусом!
Скорость и легкость приготовления
Приготовить такие блины очень просто, и они могут стать настоящей находкой для тех, кто хочет разнообразить своё меню. Подавать их можно с мёдом, сметаной или любым горячим напитком. Даже те, кто не является поклонником тыквы, не смогут устоять перед таким лакомством, особенно в сезон, когда тыква в изобилии.
Что нужно для блинов
Вот необходимый набор ингредиентов:
- Тыква: 400 грамм (очищенная)
- Сахар: 2 столовые ложки
- Вода: 50 миллилитров
- Молоко: 300 миллилитров
- Яйца: 3 штуки
- Соль: 1/3 чайной ложки
- Мука: 120 грамм
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Растительное масло: 1 столовая ложка
Пошаговый процесс
1. Подготовьте тыкву: очистите её от кожуры и семян, нарежьте кусочками и положите в кастрюлю с 1 столовой ложкой сахара и водой. Накройте крышкой и варите около 15-20 минут до мягкости. Затем сделайте пюре с помощью блендера.
2. Добавьте в тыквенное пюре молоко и дайте немного остыть. После этого введите яйца, соль и оставшийся сахар, тщательно перемешайте. Затем добавьте растительное масло, муку и разрыхлитель, вновь перемешав до однородности.
3. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и смажьте растительным маслом. Вылейте порцию теста, раскатывая её круговыми движениями. Жарьте до румяности с обеих сторон. По желанию можно смазывать готовые блины сливочным маслом.
Готовые тыквенные блины получаются нежными, ароматными и с хрустящими краями – настоящая кулинарная находка!
