Творожное печенье «Ушки»: ностальгия на вкус

Творожное печенье, известное под множеством названий, таких как гусиные лапки, поцелуйчики или конвертики, пробуждает в сердцах многих тёплые воспоминания о детстве. Любители кулинарии всегда с радостью принимают участие в его приготовлении вместе с близкими: кто-то замешивает нежное творожное тесто, кто-то вырезает аккуратные кружочки, а кто-то посыпает их сахаром. Этот рецепт переполнен домашним теплом и атмосферой уюта. Давайте приступим к его приготовлению!

Вес и время приготовления

Вес готового блюда на 6 персон: 550 г

Время на приготовление: 40-45 мин.

Ингредиенты

• творог 9% 200 г
• сливочное масло 100 г
• мука 160 г
• разрыхлитель 1 ч.л.
• ванилин 1 упаковка
• сахар 100 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1: Разогреть духовку до 180C. В миске объединить творог, мягкое сливочное масло, муку (отложить немного для присыпки), разрыхлитель, ванилин и 1 ст. л. сахара.

Шаг 2: Присыпать стол оставшейся мукой и выложить тесто. Раскатать его до толщины 2-3 мм. Используя стакан, вырезать кружочки. Оставшееся тесто скатать в шар, раскатать и снова вырезать кружочки. Каждый кружок посыпать сахаром и складывать пополам, затем еще раз пополам.

Шаг 3: Выложить подготовленные ушки на противень и запекать в духовке 20-25 минут при 180C. Время может варьироваться в зависимости от индивидуальных настроек духовки.

Готово! Приятного аппетита!