Летний десерт, который порадует как взрослых, так и детей. Сладкий, освежающий и полезный, этот сливовый сорбет станет истинным спасением в жаркую погоду.
Что нужно для приготовления
Для того чтобы создать этот влекущий вкусами десерт, понадобятся следующие ингредиенты:
- Слива — 300 г
- Сахар — 4 ст.л.
- Лимонный сок — 1 ст.л. (необязательно)
- Блендер с чашей объемом 1 л
- Сотейник объемом 1,2 л
Пошаговая инструкция
1. Начать следует с выбора слив. Лучше всего подойдут спелые, чуть мягковатые плоды. Их нужно тщательно промыть и разрезать пополам, убрав косточки. В результате останется только ароматная мякоть.
2. Готовые половинки слив поместить в сотейник, добавив к ним сахар и, если требуется, лимонный сок. Не забудьте влить 50 мл воды.
3. Установить сотейник на тихий огонь, перемешивая, довести смесь до загустения. Это займет примерно 10 минут, пока сливы не превратятся в однородную, ароматную массу.
4. Остывшую сливовую массу переложить в блендер и превратить в пюре.
5. Пюре разложить по формочкам для мороженого или обычным пластиковым стаканчикам.
6. Отправить будущий сорбет в морозильник. Спустя час достать его, перемешать и вернуть в морозильник до полного замораживания.
7. Чтобы вынуть сорбет из форм, достаточно поместить их в горячую воду на минуту и аккуратно перевернуть.
Сливовый сорбет готов! Его следует подавать сразу же, так как он быстро тает. Это идеальное лакомство для жарких дней, обеспечивающее взрыв свежести и вкуса!
