Ингредиенты:
- Сок (150 мл) - любой фруктовый, ягодный, растворимое кофе или просто вода
- Сахар (220 г)
- Желатин (1 ст. л.)
Этот легкий и быстрый в приготовлении десерт станет отличным дополнением к чаепитию или кофе. Он невероятно нравится детям и порадует всех сладкоежек!
Приготовление
Приготовление десерта займет всего несколько минут. Для начала разделите сок на две части. В одной части растворите сахар и поставьте на плиту для приготовления сиропа. Во второй половине сока замочите желатин. Спустя несколько минут, немного подогрейте набухший желатин, не доведя до кипения, чтобы он смог раствориться, сохранив свои желирующие свойства.
Взбивание и охлаждение
Переложите размягченный желатин в миску для взбивания и тонкой струйкой влейте горячий сироп, постоянно взбивая массу на высоких оборотах. Взбивайте около 4-6 минут, до получения светлой и пышной консистенции.
Подготовьте форму для десерта: застелите ее пленкой и смажьте растительным маслом. Переложите готовую желатиновую массу в форму, накройте пленкой и оставьте в холодильнике на 20-30 минут.
Завершение
Когда десерт застынет, нарежьте его кубиками. Чтобы они не прилипали, обваляйте кусочки в смеси крахмала и сахарной пудры (в соотношении 1:1). Наслаждайтесь этим удивительным лакомством к чаю и кофе!
