Салат с копченой треской – это идеальный выбор для любителей насыщенного рыбного вкуса. Этот простой и в то же время изысканный рецепт легко адаптировать под ваш вкус, заменяя треску другой рыбой, например, окунем или горбушей. Если копченая рыба не по душе, это блюдо также великолепно получается с запеченной или вареной рыбой, хотя и без характерного аромата копчения.
Основные ингредиенты и их подготовка
Для этого салата лучше использовать круглозерный рис, который придаёт блюду нежную текстуру. Рис необходимо тщательно промыть, отварить до готовности, а затем охладить. Если рис вышел клейким, его стоит промыть под холодной водой.
После этого следует нарезать филе рыбы на кусочки любого размера и объединить его с холодным рисом в салатнике. Яйца варятся вкрутую, очищаются и нарезаются на мелкие кубики или натираются на терке. Добавление маринованных огурчиков придаёт оригинальность, а вместо них можно использовать и солёные – на выбор.
Состав и приготовление
Вот что нужно для приготовления:
- Копченая треска – 300 г
- Круглозерный рис – 1/2 стакана
- Маринованные огурцы – 250 г
- Яйца – 2 шт.
- Зеленый лук – 1/2 пучка
- Майонез – по вкусу
- Соль – по вкусу
Всё это тщательно перемешивается, добавляется мелко нарезанный зеленый лук и заправляется майонезом. По желанию, можно добавить свежий укроп для усиления аромата. В итоге получается сытный, вкусный и ароматный салат, который украсит любой праздник или станет замечательным обедом.
Приятного аппетита!
