Летний взрыв вкуса: освежающий лимонно-яблочный сорбет с нотками базилика

20 января 2026, 23:58

Лаймово-яблочный сорбет с базиликом — это настоящий хит для жарких дней. Сочетание свежих яблок, кислинки лайма и уникального аромата базилика придаст вашему летнему десерту особую изюминку. Этот легкий и безумно вкусный сорбет не только порадует вас своей свежестью, но и насытит витаминами и полезными веществами.

Необходимые ингредиенты

4 крупных зеленых яблока
2 лайма
1 стакан воды
1/2 стакана сахара (по желанию — мед или заменитель сахара)
10-15 листиков свежего базилика
Щепотка соли

Как приготовить сорбет

Сначала в небольшой кастрюле соединяют воду и сахар. На среднем огне доведите смесь до кипения, не забывая помешивать, чтобы сахар полностью растворился. После закипания уменьшите огонь и дайте сиропу покипеть еще 5 минут, затем снимите с огня и позвольте остыть до комнатной температуры.

Тем временем подготовьте яблоки: тщательно промойте их, очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте яблоки небольшими кусочками и поместите в блендер.

Добавьте к яблокам сок двух лаймов и превратите всё в однородную массу. Затем аккуратно введите остывший сироп, добавьте мелко порезанный базилик и щепотку соли. Снова перемешайте до получения однородной консистенции.

Перелейте полученный состав в контейнер для заморозки. Поставьте в морозильник и каждые полчаса перемешивайте, чтобы избежать образования крупных кристаллов льда. Продолжайте этот процесс 3-4 часа, пока сорбет не застынет.

Перед подачей дайте сорбету немного оттаять при комнатной температуре, чтобы сделать его легче для подачи. Разложите сорбет по сервировочным чашкам, украсив свежими листиками базилика или дольками лайма.

Польза каждого ингредиента

Яблоки: источники витаминов и антиоксидантов, способствующие здоровью пищеварительной системы.
Лайм: богат витамином С, укрепляющим иммунную систему и поддерживающим здоровье кожи.
Базилик: обладает противовоспалительными свойствами и помогает снизить уровень стресса.

Лаймово-яблочный сорбет — это идеальный выбор для сезона свежести и легкости. Он не только освежает, но и насыщает организм полезными веществами, делая каждый кусочек настоящим наслаждением.

Источник: Еда от ШефМаркет

Топ

Супы для любого сезона: легкость и вкус в вашем меню

Супы — это универсальное блюдо, которое всегда актуально. Они должны быть не только вкусными, но и легкими, что делает их идеальными для любого времени года. В этой статье собраны рецепты, которые помогут разнообразить осенние вечера или украсят...

21:15

Домашний шашлык из курицы: как удивить родных без мангала

А вы думали, что холодная пора года заставит отказаться от шашлыка? Время менять мнение! Удивите близких ужином, который даже заядлым фанатам уличного гриля покажется настоящим. Приготовить сочную курицу с ароматом дымка и золотистой корочкой дома...

19:37

Как правильно выбрать счетчик воды: советы и рекомендации

Выбор счетчика воды может показаться мелочью, но он играет важную роль в точности измерений и экономии ресурсов. Как сделать правильный выбор? Рассмотрим все аспекты подробно. Виды счетчиков воды На рынке представлено множество типов счетчиков, каждый...

19:29

Чай с брусникой: теплота и вкус в каждой чашке

Этот ароматный напиток обладает волшебной способностью согревать в холодное время года. Чай с брусникой не только радует своим вкусом, но и приносит множество пользы для здоровья. Вот что вам потребуется для приготовления этого удивительного...

20:29

Воспоминания о детстве: что бабушка ела в советские годы

Пища в детском воображении остается ярким воспоминанием. Для многих семей хороший обед – это не просто еда, а целая история, наполненная традициями и семенной атмосферой. Что же ела бабушка в своем детстве? Каждое блюдо – это нечто...

20:28

Как быстро и просто приготовить невероятное мороженое в домашних условиях

Приготовление домашнего мороженого — это настоящая находка для любителей сладкого, ведь это можно сделать всего за несколько минут. Здесь предлагается два простых рецепта, которые позволят сделать десерт, не требующий варки и сложных...

17:58

Неповторимый завтрак для Святок

Святочный завтрак — это возможность насладиться тем, что обычно недоступно во время поста. Попробуйте приготовить этот аппетитный вариант завтрака, который сам по себе станет настоящим праздником вкуса! Вкусные бутерброды с ветчиной и яйцом Этот...

18:35

Открытый пирог с кабачками

Сезон свежих кабачков и цукини в разгаре, и многие задаются вопросом, как же использовать это богатство из огорода. Представляем вашему вниманию удивительно вкусный и простой в приготовлении открытый пирог с кабачками, который станет настоящей...

18:26

Народные приметы 1 декабря: как Платон и Роман предвещают зиму

Первое декабря знаменует начало зимнего календарного месяца и считается днем предсказания погоды на всю зиму. Говорили: «Каков Платон и Роман — такова и зима». В этот день традиционно готовили блюда, которые поддерживали здоровье и...

17:28

Смелость и преданность: топ-7 пород собак, готовых на всё ради защиты

Ищите надёжного защитника для своего дома? Эти неприкасаемые храбрецы станут не только надежными охранниками, но и верными спутниками. Исследования показывают, что храбрость собак во многом определяется их породой. Специалисты из...

16:29

Пасхальная выпечка: Угощения для волшебного стола

Пасха — это не только время для церковных обрядов, но и настоящая гастрономическая феерия. Праздничный стол просто не может обойтись без изысканной выпечки. В разных уголках мира готовят свои уникальные варианты, и сегодня представляем самые яркие...

17:16

Минпромторг анонсировал обязательную маркировку мяса и колбасы

Министерство промышленности и торговли Российской Федерации представило проект поэтапного введения обязательной маркировки для мясных и колбасных изделий. Ожидается, что для упакованного мяса маркировка вступит в силу 1 августа 2026 года, в то время...

16:20

Лимонный лосось: вторая жизнь морских продуктов на вашем столе

Внимание всем любителям здорового питания! Сегодня, в честь Дня Военно-Морского Флота России, представляется уникальная возможность погрузиться в мир морепродуктов вместе с «Морской силой для атлета». Именно лосось, благодаря своему богатому...

15:26

Когда пироги становятся прощанием: Кулинарная драма на кухне

На кухне витал насыщенный аромат freshly baked пирогов, создавая атмосферу ожидания. Марина, смотря на духовку, поймала себя на мысли, что на самом деле ей не хочется, чтобы муж возвращался домой. Серые будни и незримая дистанция Полгода его...

15:20

Искусство выбора свежей рыбы

В мире гастрономии вопрос о свежести рыбы стоит на первом месте. Каждый гурман знает, что от качества продукта зависит успех любого блюда. Сегодня мы поделимся с вами основными правилами выбора самой вкусной и свежей рыбы, чтобы ваши...

14:30

Как сохранить уют и комфорт, эффективно экономя электроэнергию

Экономить электричество — это не только про снижение затрат, это также про заботу о себе, близких и окружающей среде. Расходы на электроэнергию могут быть ощутимыми, особенно в условиях, когда счета за коммунальные услуги...

13:29

Кто ты на самом деле? Открой свои сильные стороны с помощью простого визуального теста

Люди часто недооцінюють себя, не представляя, насколько уникальны и интересны они на самом деле. Одним из способов разобраться в своих качествах является простой визуальный тест с медалями, который может показать, что именно выделяет...

12:27

Почему красный лук лучше для салатов?

Белый репчатый лук – это та приправа, которую можно встретить на любой кухне. Он часто используется в первых блюдах, отлично сочетается с мясом и много лет является незаменимым ингредиентом. Однако, когда дело доходит до салатов, нужно быть осторожным...

11:27

Как угодить всем в семейном меню

В каждой семье есть свои кулинарные предпочтения, и это может стать настоящим испытанием для хозяйки. Каждый член семьи имеет свои вкусы: например, сын обожает сладости, отец предпочитает сытные блюда с мясом, а...

11:14

Кофейная магия: сливки в вашем утре

Кому может показаться, что кофе со сливками — это нечто банальное? Однако стоит лишь представить: горячий, свежезаваренный кофе, в который аккуратно вливаются густые сливки. Вся гамма вкусов резко меняется, поднимая настроение на высоту. С таким...

10:27