Летний взрыв вкуса: освежающий лимонно-яблочный сорбет с нотками базилика

20 января 2026, 23:58

Лаймово-яблочный сорбет с базиликом это настоящий хит для жарких дней. Сочетание свежих яблок, кислинки лайма и уникального аромата базилика придаст вашему летнему десерту особую изюминку. Этот легкий и безумно вкусный сорбет не только порадует вас своей свежестью, но и насытит витаминами и полезными веществами.

Необходимые ингредиенты

  • 4 крупных зеленых яблока
  • 2 лайма
  • 1 стакан воды
  • 1/2 стакана сахара (по желанию мед или заменитель сахара)
  • 10-15 листиков свежего базилика
  • Щепотка соли

Как приготовить сорбет

  • Сначала в небольшой кастрюле соединяют воду и сахар. На среднем огне доведите смесь до кипения, не забывая помешивать, чтобы сахар полностью растворился. После закипания уменьшите огонь и дайте сиропу покипеть еще 5 минут, затем снимите с огня и позвольте остыть до комнатной температуры.
  • Тем временем подготовьте яблоки: тщательно промойте их, очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте яблоки небольшими кусочками и поместите в блендер.
  • Добавьте к яблокам сок двух лаймов и превратите всё в однородную массу. Затем аккуратно введите остывший сироп, добавьте мелко порезанный базилик и щепотку соли. Снова перемешайте до получения однородной консистенции.
  • Перелейте полученный состав в контейнер для заморозки. Поставьте в морозильник и каждые полчаса перемешивайте, чтобы избежать образования крупных кристаллов льда. Продолжайте этот процесс 3-4 часа, пока сорбет не застынет.
  • Перед подачей дайте сорбету немного оттаять при комнатной температуре, чтобы сделать его легче для подачи. Разложите сорбет по сервировочным чашкам, украсив свежими листиками базилика или дольками лайма.

    • Польза каждого ингредиента

    • Яблоки: источники витаминов и антиоксидантов, способствующие здоровью пищеварительной системы.
    • Лайм: богат витамином С, укрепляющим иммунную систему и поддерживающим здоровье кожи.
    • Базилик: обладает противовоспалительными свойствами и помогает снизить уровень стресса.

    Лаймово-яблочный сорбет это идеальный выбор для сезона свежести и легкости. Он не только освежает, но и насыщает организм полезными веществами, делая каждый кусочек настоящим наслаждением.

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на First-yalta.ru