Салат, который полюбил Брежнев: секреты идеальной "Кремлёвской хряпы"

Кремлёвская хряпа это не просто закуска, а настоящая кулинарная легенда, вдохновленная гастрономическими предпочтениями Леонида Ильича Брежнева. Этот салат прекрасно дополняет любое застолье и доставляет удовольствие своим вкусом и простотой приготовления.

Ингредиенты для яркого салата

Чтобы создать это блюдо, понадобятся лишь простые компоненты, доступные каждому:

• Капуста белокочанная 1 кг
• Свёкла 2 среднего размера
• Морковь 2 шт.
• Лук 2 шт.
• Для маринада:
• Вода 3 стакана
• Уксус 9% 1/3 стакана
• Растительное масло 1/2 стакана
• Соль 1 ст. ложка
• Сахар 4-5 ст. ложек

Как приготовить

Процесс подготовки максимально прост:

1. Капусту нарезать тонкими полосками. Важно сохранить хрустящую текстуру, поэтому не мелчить слишком сильно.

2. Морковь и свёклу натереть на крупной тёрке. Чтобы избежать окрашивания остальных овощей, свёклу добавляют последней.

3. Лук нарезать тонкими полукольцами. Если он кажется слишком горьким, можно обдать кипятком на несколько минут.

4. Все нарезанные овощи объединить в большой миске и аккуратно перемешать.

5. Приготовить маринад, смешав в кастрюле воду, уксус, растительное масло, соль и сахар. Довести до кипения.

6. Залить горячим маринадом овощи, тщательно перемешать. Затем накрыть крышкой или пленкой и отправить в холодильник.

Блюдо готово к употреблению уже через пару часов, но чем дольше оно настоится, тем вкуснее станет. Салат можно хранить до недели, он сохраняет свой вкус и свежесть.

Для чего подходит этот салат

Кремлёвская хряпа отличное решение для постного меню или для тех, кто следит за своим рационом. Это легкое блюдо не содержит лишних жиров, а только натуральные ингредиенты. С салатом прекрасно сочетаются отварной картофель и различные мясные блюда, что делает его универсальным на любом столе.

Таким образом, этот салат успел полюбиться множеству людей благодаря своей простоте, эффектному виду и легкости, достойной даже праздничного застолья.