Грибы с помидорами: гастрономический эксперимент

Жареные грибы с помидорами это не только вкусное, но и быстрое блюдо, способное разнообразить любой стол. Шампиньоны, обладающие универсальным вкусом, прекрасно сочетаются с различными овощами. В этот раз речь пойдет о неожиданном сочетании грибов с помидорами, луком и сладким перцем, приготовленных в ароматном томатном соусе с горчицей и пряными травами.

Ингредиенты для чудесного блюда

• 100 г шампиньонов
• 1 помидор
• 0,5 шт. болгарского перца
• 1 репчатый лук
• 2 ст. л. томатного соуса
• 1 ч. л. неострой горчицы
• 2 ст. л. растительного масла
• соль по вкусу
• щепотка острого красного перца
• 0,5 ч. л. смеси итальянских трав
• 2 яйца (для варки вкрутую)

Шаги к кулинарному успеху

Чтобы создать это блюдо, необходимо сначала подготовить лук, очистив и нарезая его кубиками или полукольцами. Лук нужно обжарить на растительном масле до мягкости и прозрачности, после чего добавить нарезанные пластинками шампиньоны. Продовжать жарку до тех пор, пока не уйдет вся влага, а грибы не подрумянятся.

Следующим шагом станет добавление сладкого перца, нарезанного полосками, и обжаривание его в течение одной минуты. Затем стоит ошпарить помидор кипятком, легко снять шкурку и нарезать его небольшими кусочками. Все ингредиенты следует обжарить вместе на среднем огне около трех-четырех минут.

В завершение необходимо добавить пару столовых ложек томатного соуса и чайную ложку горчицы. Блюдо солится и приправляется острым перцем и итальянскими травами по вкусу, после чего его нужно довести до кипения. Вареные яйца, разрезанные пополам, можно аккуратно распределить по соусу и тушить все вместе еще три-четыре минуты. Блюдо готово к подаче!