Восторг для гурманов: спагетти Красной Шапочки с курицей и сыром
На страницах истории кулинарии есть особенные моменты, которые не оставляют равнодушными истинных гурманов. Один из таких случаев произошел 1 апреля 1957 года, когда ВВС представили шутливый репортаж о сборе макаронных изделий прямо с полей в Швейцарии. Зрители были в полном восторге, и редакция получила сотни писем с просьбами выслать семена для посадки пасты. Этот смешной случай по-прежнему радует гастрономический мир, но мы предлагаем вам обратить внимание на более актуальное блюдо.
Идеальное сочетание ингредиентов
Вес готового блюда на 2 порции: 960 граммов
Время приготовления: 15-20 минут
- 300 г куриного филе (кусочками)
- 50 г замороженного зеленого горошка
- 200 г спагетти
- 30 мл соевого соуса
- 0.5 шт. репчатого лука
- 1/4 ч.л. молотого перца чили
- 200 г резаных томатов
- 1-2 веточки петрушки
- 50 г тертого сыра пармезан
Пошаговая инструкция по приготовлению
Шаг 1: Начните с кипячения двух литров воды в кастрюле и не забудьте добавить соль. Как вода закипит, опустите спагетти и варите 8-10 минут, периодически помешивая. Главное довести их до состояния аль денте. Затем откиньте на дуршлаг и верните в кастрюлю. Перемешайте с небольшим количеством растительного масла, чтобы избежать слипания.
Шаг 2: В отдельной емкости соедините куриное филе, соевый соус и молотый перец чили. Маринад оставить на 5 минут. Тем временем мелко нарежьте лук и петрушку.
Шаг 3: Разогрейте сковороду с одной ложкой масла и обжаривайте лук 2-3 минуты на среднем огне. Затем добавьте курицу и готовьте 5-7 минут, помешивая. После этого добавьте томаты и зеленый горошек, тушите на слабом огне еще 2-3 минуты. Затем вмешайте половину нарезанной петрушки.
На сервировочные тарелки выложите спагетти, сверху щедро добавьте куриную смесь. Украсьте тертым пармезаном и оставшейся петрушкой. Это блюдо не только порадует вкусом, но и станет настоящим украшением вашего стола!
Приятного аппетита!