Торт Наполеон известен своей уникальной текстурой и нежным вкусом. Вариации постного и быстрых тортов, основанных на этой замечательной выпечке, остаются популярными. Легкий рецепт позволит каждому насладиться любимым десертом, не затрачивая много времени.
Ингредиенты для приготовления
- 500 г дрожжевого слоеного теста;
- 220 г сливочного сыра или маскарпоне;
- 150 г вареного сгущенного молока;
- миндальная крошка для украшения.
Пошаговая инструкция
Для начала тесто необходимо аккуратно раскатать в тонкий пласт и сложить пополам. Затем его следует слегка уменьшить в размере и нарезать на три одинаковые части, каждая из которых должна иметь толщину около 0,7-1 см.
Готовые коржи выпекаются в заранее разогретой до 200°С духовке в течение 20-25 минут. Это время достаточно для того, чтобы коржи поднялись и acquitano золотистую корочку. После извлечения из духовки коржи аккуратно расплющивают руками, а образовавшуюся крошку собирают для украшения.
Следующий шаг — создание королевского крема. Необходимо смешать сливочный сыр или маскарпоне с вареным сгущенным молоком до получения однородной массы. Сначала это лучше сделать ложкой, а затем взбить миксером для придания крему воздушной структуры.
Каждый испечённый корж можно разрезать на несколько слоев и промазывать их свежеприготовленным кремом. Не стоит забывать про обильное количество крема на верхнем слое и боковых сторонах десерта.
Элегантное завершение
Торт украшается крошкой, которую приготовили заранее, а также миндальной стружкой — это создаст дополнительный акцент и разнообразие текстур. Наслаждайтесь чаем с великолепным десертом, который можно подать на любой праздник или просто так для себя!
