Пышные оладьи из кокосовой муки: без лактозы, глютена и сахара

3 мая 2026, 05:40

Калорийность на 100 г: 131/13/4/2

На всю порцию 260 г: 328/32/11/6

Рецептурный подход к здоровому питанию вызывает интерес, особенно когда речь идет о простых и быстрых блюдах. В этом рецепте собраны все ингредиенты, необходимые для приготовления легких и пышных оладий, которые подойдут и тем, кто придерживается кето-диеты.

Ингредиенты

  • Кокосовая мука 30 г
  • Кокосовое молоко 50 г
  • Подсластитель (по желанию) 1-2 ч. ложки
  • Ксантановая камедь 2 г
  • Щепотка соли
  • Ванилин по вкусу
  • Яичный протеин (альбумин) 30 г
  • Вода 150 г

Как приготовить

  • В глубокой миске аккуратно взбить протеин с водой до состояния легкой пены. Постепенно ввести ксантановую камедь и продолжать взбивать до большей пышности.
  • Добавить кокосовое молоко и перемешать на низкой скорости до однородности. Этот шаг можно выполнить с использованием обычного кокосового молока.
  • Ввести кокосовую муку, соль и подсластитель, аккуратно смешивая массу. Тесто должно стать легким и воздушным.
  • Отправить на предварительно разогретую и смазанную маслом сковороду порции теста, оставляя между ними немного пространства.
  • Жарить под крышкой на низком огне, переворачивая как только оладьи подрумянятся и схватятся.

    • Эти оладьи отличный вариант для здорового завтрака или перекуса в течение дня. Они не только вкусные, но и невероятно полезные, так как не содержат глютена и сахара. Ни одно утро не будет прежним без нежных оладий из кокосовой муки!

    Источник: ПП РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА

    Это интересно

    Летние закуски: 8 простых и аппетитных блюд из свежих овощей и зелени
    Секреты безупречной чистоты: как избавиться от налета в хрустальной вазе
    Пышные оладьи без яиц: секреты идеального десерта на любой случай
    Новые рецепты для вашего стола
    Чистота своих поверхностей: как удивительные результаты очистки вдохновили маму-четверых
    Месяцы удачи: когда особенно везёт рождённым людям
    Как сделать кухню чистой: простые и эффективные советы по уходу за кафелем
    Как избежать серой гнили на растениях и защитить урожай
    Как победить вьюнок на своем участке: стратегические советы дачникам
    Что выбрать для сада: дрожжи или удобрения?
    Больше новостей на First-yalta.ru