Представляем великолепный способ приготовить рыбу в духовке, используя доступный и ароматный минтай. Несмотря на скромный бюджет, блюдо получается удивительно вкусным и насыщенным.
Энергетическая ценность: 83 кКал / 100 г
? Время приготовления: 1 час
Необходимые ингредиенты
- Минтай — 800 г
- Морковь — 2 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Растительное масло — 30 мл
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Вода или красное вино — 50 мл
- Соль и черный перец — по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика
Пошаговая инструкция приготовления
1. Подготовка овощей: Овощи — ключ к этому блюду. Морковь натереть на крупной терке, а лук нарезать полукольцами. Обжарить их в казане до мягкости, затем добавить томатную пасту.
2. Приправьте и тушите: Влить воду или вино, приправить по вкусу солью и перцем, и тушить на среднем огне еще около 3 минут для раскрытия чудесных ароматов.
3. Подготовка рыбы: Минтай тщательно промыть, очистить, обрезать плавники и нарезать на куски.
4. Сборка блюда: Противень смазать растительным маслом. Выложить половину овощной смеси на дно, добавить нарезанный чеснок, затем укладывать кусочки рыбы, и закрыть оставшимися овощами.
5. Запекание: Накрыть форму с содержимым фольгой и отправить в разогретую до 220 градусов духовку на 45 минут. По истечении времени, роскошное блюдо готово к подаче!
Рыба прекрасно сочетается как в горячем, так и в холодном виде, что делает ее идеальным вариантом для любой трапезы. Приятного аппетита!
Другие интересные рецепты с минтаем
- Минтай в томатном соусе
- Классический рецепт рыбы под маринадом
- Минтай с луком и морковью в фольге
- Хе из минтая
