С наступлением осени на смену легким холодным блюдам приходят сытные супы, и одним из таких истинных лакомств является грибная солянка. Этот ароматный и насыщенный суп наполнен вкусом и теплом, идеален для долгих вечеров. Вот как его приготовить.
Необходимые ингредиенты
- Сушеные грибы — 10 г
- Шампиньоны — 100 г
- Вешенки — 100 г
- Картофель — 3 шт.
- Квашеные огурцы — 3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Маслины — 1 банка
- Пажитник — 1/2 ч. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Лавровый лист — по вкусу
- Помидоры в собственном соку — 150 г
- Копченая паприка — 1/2 ч. л.
- Черный перец горошком — 1/2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Растительное масло
- Вода — 1,5–2 л
- Укроп — 2–3 веточки
Как приготовить солянку
Нежный вкус грибов в сочетании с кислинкой огурцов делает этот суп поистине незабываемым. Приятного аппетита!
