Представляем вашему вниманию быстрый и восхитительный десерт, который стал настоящим хитом среди студентов в 80-х годах. Этот торт без выпечки не требует много времени, сложных ингредиентов или больших затрат, а его яркий вкус гарантирует, что он исчезнет со стола за считанные минуты.
Некоторые предпочитают использовать творожный крем, но предлагаем вам попробовать заварной, который придает десерту особую нежность. Какой вариант выбрали бы вы? Делитесь опытом в комментариях!
Ингредиенты
Вот список необходимых продуктов, представленный как в граммах, так и в ложках, чтобы вам было легче.
Размер формы: 18х19 см.
Коржи: шоколадное песочное печенье (например, крекеры) – 33 штуки (160 г).
Крем:
- Молоко – 500 мл.
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 100 г (5 ст. л. без горки).
- Ванильный сахар – 1 пакетик (10 г).
- Кукурузный крахмал – 60 г (2 ст. л. с горкой).
- Сливочное масло – 50 г.
Глазурь:
- Шоколад – 90 г (черный или молочный).
- Растительное масло – 30 г или 2 ст. л.
Приготовление заварного крема
Начните с приготовления заварного крема. В небольшую кастрюлю налейте 1/3 молока и добавьте яйца, ванильный сахар и обычный сахар, тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности. Затем добавьте кукурузный крахмал, следите за тем, чтобы не осталось комочков.
Далее добавьте оставшееся молоко и снова перемешайте. Поставьте кастрюлю на плиту на средний огонь, постоянно помешивая. Как только крем загустеет и закипит, снимите с огня и добавьте сливочное масло, тщательно перемешивайте до полного растворения.
Формирование торта
В подготовленную форму выкладывайте печенье слоями, при необходимости отламывая его. На каждый слой печенья наносите крем, повторяя процесс, пока все ингредиенты не будут использованы. В завершении покройте десерт пленкой и отправьте в холодильник для пропитки.
Завершающие штрихи
Для глазури растопите шоколад с растительным маслом на водяной бане, помешивая до однородности. Вылейте глазурь на охлажденный торт и равномерно распределите. Поместите в холодильник для застывания и пропитки печенья на 3-4 часа.
Теперь торт без выпечки готов! Теперь можно нарезать его на порции и наслаждаться. Этот десерт станет настоящим фаворитом на вашем столе.
