Для любителей пикников и гриль-вечеринок есть отличная новость – простая и невероятно вкусная закуска, которая разнообразит любой праздник на свежем воздухе. Сулугуни, завернутый в лаваш и запеченный на мангале, готовится всего за несколько минут, радуя насыщенным вкусом и аппетитным ароматом. Блюдо придется по нраву как детям, так и взрослым, и послужит отличной альтернативой традиционным шашлыкам и овощам.
Основным секретом создания идеальной закуски является использование свежего тонкого армянского лаваша. Если он подсох, то при жарке может раскрошиться, испортив весь эстетический вид. В случае отсутствия армянского лаваша можно воспользоваться кукурузной тортильей. Что касается сыра, лучше всего подойдут палочки сулугуни, но если есть только целый кусок, его можно нарезать на тонкие пласты или натереть на терке.
Как приготовить сулугуни в лаваше на мангале?
Рецепт сулугуни в лаваше очень прост и идеально подходит для приготовления на даче или в домашних условиях. Хотя на сковороде блюдо также вкусное, именно мангал подарит ему ту самую неповторимую нотку дымка. Сулугуни – это не только изысканный, но и полезный продукт, богатый витаминами, минералами и легко усваиваемым белком. Кроме того, у этого сыра низкое содержание жира, что делает его подходящим для тех, кто следит за фигурой.
Этот сыр помогает улучшить обмен веществ и поддерживать гормональный баланс, что особенно ценно для восстановления после перенесенных заболеваний. Свежие овощи прекрасно дополнят сулугуни, придавая блюду дополнительную питательную ценность и яркость.
Ингредиенты:
- 1 тонкий армянский лаваш;
- 250 г сулугуни;
- Свежая зелень по вкусу;
- 1 помидор (по желанию).
