Эта невероятно аппетитная запеканка станет настоящим хитом на вашем обеденном столе! Секрет в том, что в ее составе незаметно прячется кабачок, добавляющий блюду нежность и сочность. Приготовив эту запеканку, вы точно сможете удивить своих родных и оставить их с просьбой добавить еще.
Ингредиенты
Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
- Кабачок — 1 кг
- Твердый сыр — 150 г
- Лук — 2 шт.
- Укроп — 4 веточки
- Соль — ? ч. л.
- Черный перец — по вкусу
- Яйцо — 4 шт.
- Растительное масло — 100 г
- Мука — 150 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
Приготовление
1. Лук очистите и нарежьте кубиками. Обжарьте его на немного растительном масле до полупрозрачности.
2. Кабачки очистите и натрите на крупной терке, если они молодые, то мякоть можно оставить. Не отжимайте натертые кабачки.
3. Мелко нарежьте укроп и добавьте его к кабачкам вместе с обжаренным луком. Приправьте смесь солью и перцем.
4. В отдельной миске взбейте яйца с растительным маслом. Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, тщательно перемешивая до однородной массы.
5. Соедините тесто с овощной смесью и аккуратно перемешайте.
6. Смажьте форму для выпекания растительным маслом и выложите в нее получившуюся массу. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 200 градусах около 40-50 минут.
Полезные советы
Чтобы ваше хлебобулочное изделие дольше сохраняло свежесть, следует:
- Хранить хлеб в бумажной или льняной упаковке, избегая использования пластиковых пакетов.
- Для устранения крошек при нарезке хлеба смочите нож в холодной воде.
- Используйте деревянную зубочистку для избегания прилипания овощей к ножу.
Обязательно попробуйте приготовить эту запеканку и удивите всю свою семью восхитительным вкусом и ароматом!
