Пирожки с картошкой — это классическое блюдо, которое покоряет сердца своим вкусом и ароматом. Ниже представлен простой пошаговый рецепт, который не займет много времени и порадует домочадцев.
Составляющие для теста
5-6 стаканов муки
11 г сухих дрожжей
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соли
3-4 столовые ложки растительного масла
0,5 литра теплой воды
Ингредиенты для начинки
500 г картофеля
2 крупных луковицы
Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления пирожков
В теплой кипяченой воде аккуратно растворить дрожжи, сахар и соль. Затем добавить растительное масло и муку, замесить тесто средней консистенции. Оставить в теплом месте на 20-30 минут для поднятия.
Очистить и отварить картошку. Лук нарезать и обжарить до золотистого цвета. В перемешанную картошку добавить жареный лук и специи для пикантности.
Тесто разделить на небольшие порции, расплющить и положить начинку в центр. Защипнуть края и слегка придавить для красоты. Обжаривать на среднем огне в растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
Подавать пирожки лучше всего горячими, пока они хрустящие. Особенно хорошо сочетаются с холодным молоком! Приятного аппетита!
