Ингредиенты на 4 порции:
- Свиные отбивные — 4 штуки
- Репчатый лук — 2 штуки
- Тимьян — ? пучка
- Шалфей — 15 листьев
- Сливочное масло — 50 г
- Морская соль — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу
Этапы приготовления
Разогрейте духовку до 160 градусов.Выложите отбивные в один ряд на дно жаропрочной формы. Обильно посолите и поперчите их. Лук нарежьте кольцами и затем пополам. Разместите лук поверх отбивных и между ними, посыпьте тимьяном и шалфеем, добавьте масло. Снова приправьте солью и перцем.Плотно накройте блюдо крышкой или запечатайте фольгой. Готовьте около 1,5 часов, периодически поливая мясо вытопившимся жиром и проверяя готовность ножом.Подача
Подавайте отбивные с луком, полив мясо соком, который образовался в процессе запекания. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует домашних своим удивительным вкусом.
