Эти блины исчезают с тарелки в одно?ение. Они имеют тонкое тесто и легкую, аппетитную начинку, которая удивляет своим вкусом. К салатным листьям можно добавить различные зелени, а также свежий огурец или авокадо для разнообразия. Выбор рыбы также не ограничивается, подойдет любая красная рыба — соленая или малосоленая. Перед готовкой листья салата необходимо тщательно промыть и обсушить, чтобы не тратить время в процессе. Приготовление этих блинов быстрое, простое и увлекательное. Они выглядят так привлекательно, что трудно удержаться от добавки.
Ингредиенты:
Тесто:
Молоко — 300 мл.
Яйцо куриное — 1-2 шт.
Соль — 0.5 ч.л.
Масло растительное — 2 ст.л.
Мука — 90-100 г.
Начинка:
Красная соленая рыба — 150-200 г.
Листья салата.
Приготовление:
Начать приготовление стоит с приготовления теста. В миску добавьте соль и вбейте яйцо. Если яйца мелкие, используйте два. Важно учитывать, что если рыба очень соленая, в тесто можно добавлять минимальное количество соли.
Затем влейте молоко и тщательно перемешайте. Прибавьте муку и снова перемешайте, дав тесту постоять около 15 минут. После этого добавьте растительное масло и хорошенько перемешайте.
Разогрейте сковороду, на которую вылите тесто, создавая блины с крупными отверстиями. Они не должны быть слишком тонкими, чтобы удобнее было их заворачивать. К готовке можно подойти креативно — выливать тесто с помощью бутылочки с дозатором или ложки. Обжаривайте блины до золотистого цвета с обеих сторон, при необходимости смазывая сковороду маслом для облегчения процесса.
Когда блины готовы, положите их на тарелку, дайте немного остыть. На каждый блин выложите листья салата, сверху разместите тонкие ломтики красной рыбы и аккуратно сверните. Подавайте немедленно, наслаждаясь каждой порцией!
