Ингредиенты
- Сахар — 100 г
- Куриные яйца — 3 шт.
- Блинная мука — 100 г
- Крахмал — 35 г
- Сливочное масло — 15 г
- Вода — 3 ст. ложки
Приготовление
Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия. Форму для выпечки хорошо смазать сливочным маслом.В глубокой миске аккуратно взбить яйца с помощью электрического миксера на протяжении 5 минут до получения пышной, воздушной массы. Постепенно вводить сахар, продолжая взбивать до полного растворения и достижения густоты.В отдельной емкости просеять блинную муку и крахмал. Постепенно добавлять яичную массу, аккуратно перемешивая. Растопить сливочное масло и соединить его с водой, затем влить в тесто и еще раз перемешать. Перелить получившуюся массу в подготовленную форму и выпекать на протяжении 20 минут.Когда бисквит будет готов, осторожно извлечь из формы и дать остыть на решетке. После полного остывания нарезать на 15 порционных кусочков.Попробуйте этот легкий и воздушный бисквит, который станет отличным десертом для любого повода!
