Непревзойденные фаршированные перцы с мясом и булгуром

Непревзойденные фаршированные перцы с мясом и булгуром
Непревзойденные фаршированные перцы с мясом и булгуром

Ингредиенты:

  • Фарш домашний — 300 г
  • Перцы — 6-7 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сливки 10% — 50 мл
  • Говяжий бульон — 200 мл
  • Сметана 15% — 180 г
  • Томаты протертые — 100 г
  • Булгур — 70 г

Этапы приготовления:

  • Залейте булгур 500 мл воды и доведите до кипения.
  • Уменьшите огонь, добавьте соль и варите 15-20 минут до полного впитывания жидкости, периодически помешивая.
  • Если осталась вода, откиньте булгур на дуршлаг.
  • Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде с 1 ст. ложкой масла в течение 4-5 минут до мягкости.
  • У перцев отрежьте верхушки и удалите семена.
  • В миске соедините фарш, булгур и лук, приправьте солью и перцем.
  • Начините перцы полученной смесью.
  • Обжарьте перцы на глубокой сковороде с 1 ст. ложкой масла по 1-2 минуты с каждой стороны.
  • Добавьте бульон, сливки и протертые томаты, приправьте по вкусу.
  • Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 15-20 минут.
  • Подавайте блюдо с добавлением сметаны.

    • Приятного аппетита!

    Источник: Vindy

    Лента новостей