Как использовать оставшийся лаваш: простой рецепт вкусной ачмы
Часто на кухне остаются кусочки лаваша, которые не хочется выбрасывать. Один из лучших способов утилизировать их — приготовить аппетитную ачму. Этот сырный пирог с легкой влажной текстурой станет отличным завтраком или перекусом, а его приготовление не займет много времени.
Калорийность: на 100 г - 153 ккал (белки 12.1 г, жиры 5.2 г, углеводы 14.2 г).
Ингредиенты:
Творог 1% — 200 г
Яйцо — 2 шт.
Молоко 1.8% — 150 г
Сыр сулугуни — 100 г
Лаваш бездрожжевой — 150 г
Соль по вкусу (по желанию)
Приготовление:
В глубокую миску выложить творог, яйца и молоко. Если вы используете соль, добавьте ее на этом этапе. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Сыр натереть на крупной терке и добавить в творожную смесь. Перемешать вновь до равномерного распределения продуктов.
Лаваш порвать на небольшие кусочки. Можно нарезать, как вам удобно. Перемешайте кусочки лаваша с общей массой так, чтобы они были равномерно покрыты смесью.
Выложить массу в предварительно смазанную форму диаметром 15 см. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке от 35 до 45 минут. Постарайтесь следить за процессом, так как время может варьироваться от особенностей вашей духовки. Готовая ачма должна подрумяниться сверху.
Когда пирог будет готов, аккуратно извлеките его из формы с помощью тарелки. Для этого пройдите вокруг краев силиконовой лопаткой, если это необходимо. Обычно из силиконовой формы он вынимается легко.
Подавайте ачму теплой, она порадует не только глаз, но и вкусом. Со временем пирог немного осядет, однако его аромат и вкус останутся неизменными.
