Этот удивительный десерт станет настоящей находкой для любителей сладостей. Он готовится всего из трех ингредиентов и займет всего несколько минут вашего времени. Подходит как к чаю, так и к кофе, а его невероятный вкус порадует даже самых привередливых.
Что понадобится для десерта
- Сок - 150 мл (можно использовать любой фруктовый или ягодный, также подойдут растворимый кофе или просто вода)
- Сахар - 220 г
- Желатин - 1 столовая ложка
Процесс приготовления
Приготовление этого десерта не займет много времени. Для начала сок нужно разделить на две части. В одной из них растворите сахар и на огне доведите до состояния сиропа. В вторую часть сока добавьте желатин и оставьте его набухать.
После того как желатин стал мягким, немного подогрейте его на медленном огне, следя за тем, чтобы он не начал кипеть. Высокая температура может нейтрализовать желирующие свойства желатина.
Когда желатин готов, добавьте его в глубокую миску и тонкой струйкой вливайте сахарный сироп, одновременно взбивая массу миксером. На это уйдет всего 4-6 минут. Вы заметите, как смесь станет светлой и значительно увеличится в объеме.
Приготовьте форму, застелите ее пленкой и смажьте растительным маслом. Это поможет избежать прилипания десерта. Вылейте массу в форму, закройте пленкой и отправьте в холодильник на 20-30 минут.
После застывания достаньте десерт, нарежьте его на кубики и посыпьте смесью крахмала с сахарной пудрой в соотношении 1:1. Приятного аппетита!
