Полезный и аппетитный салат, который можно приготовить за считанные минуты, сочетает в себе свежие ингредиенты и яркие вкусы. Этот рецепт станет отличным вариантом для легкого перекуса или гарнира.
Ингредиенты для приготовления
- Сельдерей (стебли) — 100 г;
- Дайкон или зеленая редька — 100 г;
- Авокадо (мякоть) — 75 г (примерно половина среднего авокадо);
- Свежая зелень (укроп, петрушка) — 20 г (небольшой пучок);
- Экстракт базилика (по желанию);
- Растительное масло (оливковое или подсолнечное) — 1 ст. л.;
- Соль — по вкусу.
Приготовление салата
Для начала следует нарезать сельдерей и авокадо тонкими ломтиками. Дайкон можно натереть на крупной терке, чтобы добавить текстуру и освежающий вкус. Соедините все ингредиенты, добавьте мелко нарезанную зелень — укроп и петрушку, затем заправьте салат растительным маслом. Если хочется, можно добавить экстракт базилика для более насыщенного аромата.
Пропорции ингредиентов можно регулировать по вкусу: сельдерея и дайкона по 100 г, а авокадо немного меньше. Даже без добавления соли салат получается очень вкусным и освежающим.
Полезные свойства этого блюда тоже порадуют: КБЖУ на 100 г составляют 78/1,1/6,5/4,6 (в том числе клетчатка — примерно 2,5 г).
Полезные советы
Этот салат — отличный способ включить больше овощей в рацион. Он легко усваивается и подходит для людей, следящих за своим питанием. Попробуйте экспериментировать с добавлением других свежих овощей или трав, чтобы создать свой уникальный вкус!
Салат станет идеальным выбором для обедов или ужинов, особенно в теплое время года, когда хочется чего-то легкого и полезного, сообщает Дзен-канал "Рецепты для диабетиков".
