Каждое утро — это возможность порадовать себя и близких. В этот день, отмечая Рождество Иоанна Предтечи, на столе должна быть особенная еда. В нашей рубрике "Быстрый завтрак" мы предлагаем вам вдохновиться рецептом бородинской лапши с лососем, пишет источник.
Ингредиенты
- 100 г бородинской лапши
- 100 г филе лосося без кожи и костей
- 2 ст. л. консервированного зеленого горошка
- 1 репчатый лук
- 2 веточки укропа
- 2 щепотки куркумы
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
1. Сначала отварите лапшу в подсоленной воде до готовности, примерно 6-7 минут. Затем откиньте на дуршлаг.
2. Мелко нарежьте очищенный лук и лосося. Обжарьте их на растительном масле в сковороде вместе с горошком и куркумой.
3. Когда лук станет золотистым, добавьте готовую лапшу, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
4. При подаче посыпьте блюдо рубленым укропом для свежести и аромата.
Замены и варианты
Если у вас нет лосося, его можно заменить на другое филе рыбы или даже рыбные консервы. В качестве альтернативы бородинской лапше используйте любую другую пасту. Не бойтесь экспериментировать — в блюдо можно добавить различные овощи и грибы по вкусу.
Для постящегося варианта рецепта подойдет замена рыбы на овощи и сезонную зелень, такую как шпинат или крапиву, предварительно ошпаренные кипятком. В непостный день эту лапшу можно украсить сливками, яйцами, курицей или мясом.
Наслаждайтесь вкусом и атмосферой праздника за вашим столом. Приятного аппетита и пусть за вашей трапезой следит ангел!
