В поисках вдохновения для закуски, которая удивит всех гостей, был найден простой и доступный рецепт, способный произвести эффект. Получившееся блюдо не только приятно поразило, но и быстро стало настоящим хитом вечера, пишет Картофельный спас.
Предлагаем попробовать этот замечательный рецепт, который обязательно стоит внести в свою кулинарную копилку!
Необходимые ингредиенты
- Картофель — 900 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 70 г
- Ветчина — 150 г
- Сыр (пармезан или другой твёрдый сыр) — 40 г
- Куркума — 0,5 ч.л.
- Растительное масло — для жарки
- Соль и перец — по вкусу
Этапы приготовления картофельных пончиков
Первым делом требуется очистить картофель и отварить его до мягкости, а затем размять в гладкое пюре.
К картофельной массе добавляют яйцо, приправляют солью и свежемолотым перцем, тщательно перемешивая все ингредиенты.
Затем настало время добавить муку и куркуму, снова перемешивая до получения однородного более плотного теста.
Сыр необходимо натереть на мелкой терке и включить в картофельную смесь, тщательно перемешивая.
Ветчину нарезают мелкими кубиками, добавляют в тесто и опять неплохо перемешивают.
Сформируйте из получившейся массы небольшие шарики и слегка придайте им плоскую форму.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжаривайте пончики с обеих сторон по 3-4 минуты до золотистой корочки. Готовые изделия обязательно выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Что в итоге?
Закуска получается необычайно аппетитной и ароматной, с хрустящей корочкой и нежной серединкой. Куркума придаст пончикам приятный золотистый оттенок и легкий восточный аромат.
Лучше всего подавать горячими, с соусами — сметаной, чесночным или томатным. Это идеальный выбор для семейного ужина или веселых дружеских встреч!
Этот рецепт обязательно порадует всех!
