Сегодня в меню – луковые котлеты, которые с успехом готовили в советское время. Простое и budget-friendly блюдо, которое порадует и взрослых, и детей. Готовится быстро, а главное – оригинально и с атмосферой ностальгии. Это отличный способ разнообразить ваш стол, и самое сложное в приготовлении – это, пожалуй, нарезка лука, пишет канал.
Как готовить луковые котлеты
Для начала луком можно заняться основательно: его нужно очистить и нарезать максимально мелко. От этого зависит сочность готовых котлет.
- К нарезанному луку добавьте манную крупу, яйца, соль, молотый черный перец и кориандр. Тщательное перемешивание поможет всем ингредиентам соединиться и добиться однородной массы.
- После этого дайте смеси постоять около 20 минут, чтобы манка успела набухнуть.
Когда время пройдет, начинаем формировать котлеты с помощью столовой ложки. Выкладывайте их на предварительно разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжаривайте котлеты на среднем огне, до золотистой корочки с обеих сторон.
Идеальные сочетания для подачи
Готовые луковые котлеты можно подавать со сметаной – это классика, но не ограничивайтесь этим вариантом! Попробуйте их с разными соусами, а для любителей экспериментов, можно потушить обжаренные котлеты с томатно-сметанной смесью и небольшим количеством воды. Холодные котлеты тоже порадуют своим вкусом!
Ингредиенты для ваших котлет
- Лук репчатый – 2 шт.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Крупа манная – 2 ст. ложки
- Соль – 0.5 ч. ложки
- Перец черный молотый – по вкусу
- Кориандр молотый – 0.5 ч. ложки
- Масло растительное – для жарки
Надеемся, этот рецепт станет вашим новым любимым блюдом. Пробуйте, делитесь успехами и вдохновляйтесь новыми сытными идеями!
