По данным исследований компании Nielsen, проведенных в 2016 году, более половины россиян стали уделять особое внимание составу продуктов и напитков перед покупкой. Среди наиболее вызывающих опасения компонентов выделяются:
- искусственные ароматизаторы и консерванты
- антибиотики и гормоны в продуктах животного происхождения
- генно-модифицированные организмы (ГМО)
- глутамат натрия
Заметим, что свыше 90% респондентов уверены в вреде этих ингредиентов для здоровья.
Что такое Clean Label?
Концепция Clean Label или «чистая этикетка» дает покупателям ощущение безопасности и уверенности в качестве продукта. Такие товары характеризуются рядом ключевых признаков:
- изготовление из компонентов с минимальной степенью обработки
- состав, состоящий исключительно из понятных и доступных для потребителя ингредиентов
- наличие только натуральных и полезных для здоровья составляющих
Идея о чистой этикетке впервые появилась в начале 2000-х годов в Великобритании, когда производители стали внимательнее относиться к требованиям покупателей, беспокоящихся о воздействии Е-добавок на здоровье. С тех пор эта тенденция охватила весь мир.
Качество на столе
Компания «ЛФБ» предлагает широкий ассортимент выпечки с сертификатом Clean Label. Данный выбор станет отличным дополнением к меню вашего заведения, особенно для тех клиентов, которые с особым вниманием относятся к своему рациону.
Найдите нашу продукцию по ссылке: Переходите по ссылке
