Как приготовить вкуснейшую маринованную свеклу с селедкой
Маринованная свекла с селедкой — это аппетитная закуска, которая привнесет в ваш стол изысканный вкус. Идеально подходит для торжеств и уютных вечеров. Чтобы создать это простое, но восхитительное блюдо, понадобятся следующие ингредиенты:
Слабосоленая селедка — 1 шт.
Свекла — 400 г
Репчатый лук — 50 г
Растительное масло — 5 ст. л.
Уксус (6%) — 2 ст. л.
Соль — щепоть
Перец черный молотый — по вкусу
Этапы приготовления
Приготовление данного блюда не займет много времени и сил. Прямо следуя инструкции, можно добиться отличного результата.
Сначала свеклу необходимо отварить до готовности, затем охладить и очистить от кожицы.
В глубокой миске смешать растительное масло и уксус, добавить щепотку соли и перца. Взбить маринад вилкой или венчиком до легкого побеления.
Свеклу нарезать кубиками или брусочками по своему желанию и добавить в маринад.
Репчатый лук нарезать полукольцами и также добавить в миску, смешать все ингредиенты.
Далее нужно подготовить селедку: очистить от внутренностей, отрезать голову и хвост, снять кожу и аккуратно отделить филе от костей.
Филе нарезать на кусочки примерно 2 см и добавить к маринованной свекле и луку. Тщательно, но осторожно перемешать все с маринадом.
Дать закуске настояться 15-20 минут, чтобы все вкусы хорошо перемешались.
Подавайте на стол в глубокой тарелке с высокими бортиками.
Подача и нюансы
Маринованная свекла с селедкой — это универсальная закуска, которая понравится как любителям рыбы, так и тем, кто просто ценит оригинальные сочетания в блюдах. Приятного аппетита!
