Нежное апельсиновое печенье: хит в мире домашних сладостей

Нежное апельсиновое печенье: хит в мире домашних сладостей

Некогда это печенье ассоциировалось лишь с праздниками, но теперь оно уверенно завоевало повседневные столы. Рождественские угощения, сложенные в яркие пакеты и коробочки, уже не так актуальны, как простота и доступность этого лакомства, пишет источник.

Приготовление апельсинового печенья не требует особых усилий, а его завораживающий аромат и вкус не оставят равнодушным ни одного сладкоежку. Кроме классического вкуса апельсина, можно экспериментировать с другими цитрусовыми: лимонами, лаймами и даже грейпфрутами, который придаст вашему печенью легкую пикантность.

Каждый, кто еще не попробовал сделать это печенье, обязательно должен исправить эту ошибку: легкий процесс приготовления и яркая подача делают его не только вкусным, но и красивым угощением.

Ингредиенты для творческих экспериментов

  • 250 г пшеничной муки высшего сорта
  • 100 г сахара
  • 1 яйцо
  • 100 г сливочного масла
  • 40 г апельсинового сока
  • Цедра одного апельсина
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • Щепотка соли
  • Сахар и сахарная пудра для обсыпки

Пошаговая инструкция к совершенству

  • В глубокой миске тщательно смешайте цедру апельсина с сахаром.
  • Добавьте размягченное масло и взбивайте до кремообразного состояния. Введите яйцо и перемешайте.
  • Просейте муку с солью и разрыхлителем, затем добавьте к масляной массе, замесив мягкое тесто. Уберите его в холодильник на 1-2 часа или даже на ночь.
  • После охлаждения сформируйте из теста небольшие шарики, обваляйте их в сахаре и сахарной пудре.
  • Выпекайте в разогретой до 180°C духовке на пергаменте около 15 минут. Печенье должно слегка зарумяниться и покрыться трещинками.
  • Хрустящая корочка и нежная текстура сделают это угощение настоящим хит-парадом для любителей сладостей. Рекомендуем попробовать!

    Источник: Рецепты от Светланы Печенкиной

    Лента новостей