Сегодня на повестке дня — удивительное блюдо, которое покорит сердца, а также желудки: пшенная каша на воде с добавлением постного масла. Но её истинный шарм раскрывается в паре с копченой скумбрией и свежими овощами, создавая гармоничное сочетание вкусов.
Ингредиенты для приготовления
Чтобы приготовить это лакомство на 3 порции, понадобятся:
- 200 граммов пшена
- 400 миллилитров воды
- 3 грамма сахара
- 2 грамма соли
- 15 миллилитров подсолнечного масла
Чтобы украсить блюдо, потребуются также:
- 300 граммов копченой скумбрии
- 150 граммов помидоров
- 100 граммов сладкого перца
- 10 граммов укропа
- 10 граммов петрушки
Пошаговое приготовление
1. Начинаем с того, что заливаем пшено кипятком на минуту, чтобы избавиться от ненужных примесей.
2. После этого промоем крупу под холодной водой с использованием мелкого сита.
3. Переносим пшено в кастрюлю, добавляем соль и сахар.
4. Вливаем 400 миллилитров холодной воды. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и накрываем крышкой. Варим в течение 12 минут.
5. В завершение добавляем растительное масло, перемешиваем и оставляем под крышкой на 10 минут без нагрева, чтобы каша наделилась всеми ароматами.
6. Подаем кашу на тарелках, дополняя копченой скумбрией, нарезанными помидорами, сладким перцем и зеленью укропа с петрушкой.
Наслаждайтесь этой вкусной и сытной комбинацией!
