Этот удивительно простой рецепт бананового пирога станет настоящей находкой для любителей лакомств без сложных процессов. Пирог готовится на сковороде — идеальный вариант для тех, у кого нет духовки или кто не желает тратить много времени на кухне.
Необходимые ингредиенты
- бананы — 2 шт.;
- сливочное масло — 20 г;
- сахар — 1 ст. л. + 50 г;
- яйцо — 1 шт.;
- ванилин — 1 пакетик;
- растительное масло — 60 мл;
- молоко — 100 мл;
- растворимое кофе — 1 ст. л.;
- мука — 160 г;
- разрыхлитель — 8 г.
Приготовление
Сначала нужно нарезать бананы на небольшие ломтики. В разогретую сковороду добавить сливочное масло, установить средний огонь и дождаться его растапливания. Затем всыпать 1 столовую ложку сахара и готовить 5 минут, пока не образуется карамель.
Когда карамель готова, аккуратно добавить бананы и жарить их еще 5 минут. Убрать сковороду с огня и дать немного остыть. В это время в отдельной емкости смешать яйцо, оставшиеся 50 г сахара и ванилин. Добавить молоко и растительное масло, тщательно перемешать венчиком.
Затем влить растворимое кофе. Этот ингредиент в сочетании с бананами придаст пирогу особый вкус. Далее добавляем разрыхлитель и просеянную муку, чтобы добиться однородной текстуры теста — оно должно напоминать густую сметану.
Запекание на сковороде
Выложить бананы на дно сковороды — они станут верхним слоем пирога. Затем равномерно распределить тесто и накрыть крышкой. Готовить на среднем огне 10-15 минут.
После этого аккуратно перевернуть пирог так, чтобы бананы оказались сверху, и готовить его еще 5-7 минут на медленном огне без крышки. Проверить готовность, проткнув шпажкой: если на ней не осталось теста, пирог готов.
Когда блюдо будет готово, посыпать его сахарной пудрой. В итоге получается мягкое, ароматное лакомство с приятным банановым привкусом. Пирог можно подавать к чаю или кофе и наслаждаться чудесным творением, не требующим сложного приготовления, пишет источник.
