Не секрет, что многие люди не осознают, сколько сахара они, а порой и их дети, потребляют ежедневно. Чаще всего всё подсчитывается в ложках.
- У нас дома даже сахара нет…
- Мы пьем чай без сахара…
- Добавляем мед в кашу!
Знакомые аргументы, не правда ли? Смешно слышать, как некоторые с азартом ссылаются на рекомендации Всемирной организации здравоохранения: 15 грамм добавленного сахара для детей и 25 грамм для взрослых. Они воспринимают это как зеленый свет для нездорового питания.
Однако, важно понимать, что ВОЗ не рекомендует активно употреблять сахар вообще - это своеобразные лимиты для тех, кто всё равно будет его есть. Наша культура потребления построена так, что очень сложно полностью избежать сахара. Это похоже на отношение к алкоголю: лимиты, установленные для меры, не означают, что это полезно для здоровья.
Совсем недавно наблюдалась забавная и в то же время шокирующая ситуация: родители делили мороженое с маленьким ребенком. «Всем поровну», - говорили они. Но как можно сравнивать порции (и массы) взрослого человека и четырехлетнего малыша?
Возмущение людей, конечно, ожидаемо, но важно понимать, что цель вовсе не состоит в том, чтобы вызвать чувство вины. Каждый сам решает, как воспринимать это. Сахар не только не полезен, он может быть вреден. Мы не можем изолировать детей от него, а уж тем более — себя. Легче просто вписаться в общую беззаботную картину, где «все так живут» и это считается нормой.
Переводить внимание на положительные моменты сахара, такие как его влияние на активность мозга, – это распространенный самообман.
Можно и нужно пересматривать свой рацион, хотя бы снижая потребление сахара. В нашем времени, когда информация о влиянии питания на здоровье доступна, игнорировать это неразумно.
Специально для этого была подготовлена подборка продуктов, богатых сахаром. Например, в одном пломбире или сырке - это уже предельно допустимая норма сахара для ребенка. Если мы неосознанно также добавляем сладкие хлопья, печенье и другие высокосахаристые продукты в свой рацион, это может привести к серьезным последствиям.
Маркетологи могут считать это неправильной стратегией, однако цель — улучшить осведомленность людей, обсуждение этой темы важно. Интересно узнать, что вы об этом думаете!
