Творческий подход к созданию заправки для салата может сделать любое блюдо по-настоящему особенным. Вот простой и вкусный рецепт, который порадует ваши вкусовые рецепторы, сообщает канал.
Составляющие
Горчичный порошок — 2 ч. л.
Сахар — 4 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Яйцо — 2 шт.
Мука — 1 ст. л.
Уксус из белого вина (6%) — 80 мл
Сливки — 150 мл
Этапы приготовления
Смешайте муку, горчичный порошок, сахар и соль в глубокой чашке.
В другой посуде тщательно взбейте яйца и аккуратно добавьте уксус. Приготовленную массу следует варить на водяной бане до загустения, постоянно помешивая венчиком. Этот процесс займет примерно 3-4 минуты. После этого снимите с огня и дайте остыть.
В охлажденную смесь аккуратно введите сливки. Можно выбрать сливки с различной жирностью или частично заменить их молоком, добавив не более 1-2 ст. л. Если заправка слишком густая, не стесняйтесь разбавить ее несколькими ложками молока.
Попробуйте заправку на вкус и, при необходимости, добавьте несколько капель лимонного сока. Заправка должна быть достаточно густой и насыщенной по вкусу.
Хранят это лакомство в плотно закрытой посуде в холодильнике - срок хранения составляет 1-2 недели.
Наслаждайтесь своим блюдом, добавив данную заправку!
