Пасха с орехами и цукатами: нежный рецепт для весеннего настроения

7 марта 2026, 11:08

Этот уникальный десерт, приготовленный на основе сливок и сметаны, станет настоящим украшением вашего стола. Без использования сливочного масла, но с добавлением ароматной лимонной и апельсиновой цедры, ванилина и кардамона, рецепт удивляет своим вкусом и душистым букетом.

Ингредиенты для лакомства

  • Сливки 1 литр
  • Сметана 4 банки
  • Сахар 0,5 чашки
  • Куриные яйца 10 штук
  • Грецкие орехи 100 г
  • Цукаты 100 г
  • Ванилин по вкусу
  • Цедра апельсина 1 чайная ложка
  • Лимонная цедра 1 чайная ложка
  • Молотый кардамон по вкусу

Этапы приготовления

  • В глубокой миске тщательно взбейте куриные яйца с сметаной. Добавьте сливки и перемешайте до однородной массы. Перелейте полученную смесь в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Дождитесь закипания и варите, периодически помешивая, пока не начнет выделяться сыворотка.
  • Перелейте массу в марлю и оставьте на некоторое время, чтобы лишняя жидкость стекла.
  • Готовый творог поместите в миску и добавьте ванилин и сахар. Перемешайте до равномерного распределения.
  • Затем добавьте измельченные орехи, цедру цитрусовых и кардамон по вкусу.
  • Приготовьте форму для пасхи: смочите её водой, застелите марлей и заполните творожной массой. Накройте верхушку краями марли, поставьте груз и уберите в прохладное место на 10-12 часов.
  • После этого аккуратно переверните пасху на блюдо и снимите марлю.

    • Этот удивительный десерт не только порадует вас и ваших близких, но и станет приятным дополнением к праздничному столу. Готовьте с наслаждением и делитесь своими кулинарными шедеврами с друзьями!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на First-yalta.ru